Сорбат калия

Сорбат калия. Сделано в Китае. Упаковка: пакет 1000гр. нетто. коробка 25кг. нетто. Срок годности: 24 месяца.

Пищевая добавка - Е202

Сорбат калия - калиевая соль сорбиновой кислоты, которая получена с помощью гидроксида калия в процессе нейтрализации. Выглядит Е202 как белый порошок или гранулы небольшого размера произвольной формы, без вкуса и запаха. Один из самых легко растворимых сорбатов.

Благодаря антимикробным свойствам и способности останавливать рост плесневых грибов, Сорбат калия применяется в пищевой промышленности: при изготовлении колбас, сыров, копчёных продуктов, теста для ржаного хлеба, при консервации соков и овощей. Также Е202 применяется в производстве маргарина, соусов и майонеза, сдобной выпечке, кондитерских изделиях и шоколада, вина и безалкогольных напитков.